Tagliolini all’uovo con zabaione salato [6,00€] 
 Insalata di farro e orzo con cavolfiore e semi di canapa decorticati 
 Vellutata di broccoli al finocchietto selvatico

 Arrosto di maiale cotto in purezza con mele al vino bianco
 Cheesecake di ricotta e olive nere 
 Crocchette di riso al curry con verdure

 Scarola in umido con uvetta e cumino
 Catalogna con mirtilli
 Funghi in insalata al bicchiere con crumble di sedano, radicchio e semi di papavero