Fusilli ai semi di cumino, funghi e verza 
 Risotto integrale carnaroli con fontina e ragù di verdure
 Forme e consistenze di cavolfiore e finocchietto

 Vitel tonnato della Locanda Leggera in purezza 
 Burger di cereali e verdure primaverili alla crema di nocciole 
 Insalata di fagioli neri, quinoa e carote

 Insalata di patate con rucola e bacche di goji
 Belga al cartoccio con rosmarino
 Ciotoline con insalata mista, kiwi, fragole e semi di zucca