Fusilli allo zabajone salato e asparagi 
 Insalata di quinoa e grano saraceno con piselli freschi, asparagi e ravanelli al limone e basilico
 Vellutata fredda di spinaci e avocado

 Rolatine di pollo al rosmarino e arneis
 Uova al tonno e formaggio con semi di papavero
 Frittelle vegetali con farina di ceci e verdure

 Millefoglie di melanzane con confettura di pere e zenzero
 Gratin di belga e radicchio alle nocciole e pere
 Insalata di funghi e sedano con aceto balsamico