Orecchiette verdi con cime di rapa, piselli e fontina [6,00€] 
Insalata di avena con asparagi, finocchio, finocchietto selvatico, semi di chia [6,00€] 
 Vellutata di fave, uvetta e pinoli [6,00€]

 Cocotte di tortini di legumi farciti con rosso tardivo [6,00€]
 Arrosto di maiale al cavolo viola  [6,00€]
 Tortino di riso e verdure con crema di formaggi [6,00€]

 Insalata di agretti, cicoria e arance [5,00€]
 Verza al forno con salvia [5,00€]

 Manigotto, cavolo viola, ravanelli, cetrioli, fragole e semi di lino [7,00€]