Gnocchetti alla crudaiola di verdure [6,00€] 
 Risotto di radicchio con burrata e crostini alle acciughe [6,00€] 
 Vellutata di tarassaco con semi di canapa decorticati [4,00€]

 Spezzatino di tacchino al marsala [6,00€]
 Polpette di lenticchie rosse con veg mayo alla paprika [6,00€]
 Flan di finocchi alla curcuma e cialde di primosale [6,00€]

 Insalata di rucola, pomodori, scaglie di grana [5,00€]
 Bicchieri di carpaccio di funghi con semi di lino [5,00€]

 Insalata di carote, zucchini e cous cous di cavolfiore e semi di zucca [7,00€]