Menù del 24 ottobre
Fusilli al peperoncino con bacon croccante e stracchino [6,00€] Zuppa di cereali e legumi con radicchio Vellutata di funghi con champignon scottati e nocciole Straccetti di pollo tandoori con riso bianco basmati Tortini di cereali con crema di barbabietola Crostatina integrale con crema di formaggio alle erbe provenzali ed erba cipollina Cavolo nero e zucca.. continua a leggere →
Menù del 23 ottobre
Orecchiette con cime di rapa e crumble di pane alle acciughe Orzo alla curcuma con cavolo viola julienne e olive Crema di cannellini alla barbabietola e menta Lonza di maiale al purè di zucca Crostata salata di ricotta e spinaci Insalata di fagioli dell’occhio con cavolfiore e nocciole Indivia con funghi, radicchio, cicoria Millefoglie di.. continua a leggere →
Menù del 22 ottobre
Gnocchetti sardi con crema di pomodoro, burrata e basilico Riso nero con zucca, mandorle e carote [6,00€] Zuppa di miglio e verdure Cubetti di tacchino al curry Cocotte di verza con crema di gorgonzola e semi di papavero Lenticchie con curry verde e sedano Cicoria e patate in umido Finocchi gratinati con mozzarella filante e crumble.. continua a leggere →
Menù del 19 ottobre
Spaghetti con anelli di calamari [6,00€] Riso integrale con funghi, carote e nocciole Vellutata di lenticchie con cime di rapa croccanti e semi di canapa Polipo con patate, fagioli e prezzemolo Sformato di grano saraceno e fave con veg mayo alla curcuma Cocotte di costine e fior di latte Tuberi al cartoccio Catalogna gratinata con.. continua a leggere →
Menù del 18 ottobre
Gnocchi di patate rosse con gorgonzola e nocciole [6,00] Cous cous integrale con radicchio e pere Vellutata di fave e finocchietto selvatico Arrosto di maiale cotto in purezza con crema di cipolle, mele e briciole di amaretti Fagioli rossi e neri con carote e sedano Frittata di erbette Cavolfiori, broccoli e timo Zucca al forno.. continua a leggere →
Menù del 17 ottobre
Orecchiette con cime di rapa e crumble di pane Grano saraceno con carote, spinaci e semi di canapa decorticata Zuppa di verdure con miso di riso e zenzero Straccetti di pollo con carote, sedano e sugo di agrumi Frittata di patate al rosmarino Lenticchie con radicchio e cipolla rossa caramellata Rondelle di patate al curry.. continua a leggere →
Menù del 16 ottobre
Tagliatelle della Locanda Leggera con ragù di vitello di fassone [6,00€] Riso nero con pesto di rucola [6,00€] Spaghetti di daikon con verdure e sesamo Bolliti misti con mayo tradizionale / bagnetto verde senza aglio Fagiolini dell’occhio con spinaci e cavolfiore croccante Tortini di verza con uovo e brie in cocotte Porri al gratin Belga.. continua a leggere →
Menù del 15 ottobre
Orecchiette con pesto di pomodori secchi e mandorle con fiori di cavolfiore Taboulé aromatico con verza croccante e carote Vellutata di miglio e spinaci all’erba cipollina Pollo arrosto al limone e rosmarino Tortino di patate e finocchi alla crema di toma Sformato di ceci e zucca con cipolle caramellate Patate al forno con curry e.. continua a leggere →
Menù del 12 ottobre
Orecchiette colorate con sarde e pesce spada [6,00€] Riso integrale con mix di funghi, verza e semi di zucca Vellutata di verdure con spezie orientali e latte di cocco Polipetti alla luciana Torta di patate, funghi e cipolla arrostita con crumble di nocciole Sformatini di ricotta con acciughe, scarola e zucca Finocchi al pompelmo rosa.. continua a leggere →
Menù dell’11 ottobre
Gnocchi di zucca della Locanda Leggera gratinati con ragù di salsiccia e chiodini [6,00€] Orzo, lenticchie e finocchi Zuppa detox di cipolle e zenzero Rolatine di vitello con prosciutto e formaggio al pomodoro Cocotte di spinacini e scarola con acciughe e fiordilatte Cubetti di farinfrittata ai porri con veg mayo al curry verde Contorno di.. continua a leggere →