Menù del 10 ottobre
Gnocchetti sardi con pesto di pomodori secchi e pistacchi Vellutata di carote alla cannella con semi di canapa decorticata Insalata crudista di germogli di lenticchie nere e grano saraceno Straccetti di pollo, carote e agrumi Tortini di ceci e spinaci con crema di curry verde Frittata ripiena di cipolla e formaggio Coste e costine in.. continua a leggere →
Menù del 9 ottobre
Tagliatelle di farro con fiori di campo con pomodoro, olive taggiasche e origano [6,00€] Quinoa piccante alla curcuma e verdure autunnali Vellutata di porri con bacon croccante Arrosto di maiale al vino bianco e cipolle rosse caramellate Insalata di fagioli dell’occhio con fagiolini e carote Cocotte di funghi chiodini con uovo in camicia Finocchi al.. continua a leggere →
Menù dell’8 ottobre
Tagliolini della Locanda Leggera alla barbabietola con mix di funghi Timballo di orzo al forno con ragù di vitello e fior di latte Vellutata di spinaci e cicoria con sesamo e curry Tajine di pollo con cous cous di farro, limone e olive Insalata di lenticchie verdi al vino rosso e salvia Crostata di funghi,.. continua a leggere →
Menù del 5 ottobre
Orecchiette con broccoli, seppie e funghi [6,00€] Riso integrale con cicoria e spinaci Vellutata di melanzane e cannellini con semi di lino Palamita al forno in crosta di semi di canapa decorticati Lenticchie verdi con radicchio, pere e nocciole Uovo muffin con peperoni e melanzane Verza in agrodolce al chimichurri Trombette e porri alle erbe.. continua a leggere →
Menù del 4 ottobre
Gnocchi di patate con prosciutto croccante e toma [6,00€] Insalata di orzo, avocado e lenticchie nere Zuppa di verdure con amaranto Arrosto di fassone delle tradizioni Insalata di cannellini con piselli spezzati e carote Frittata di porri e ricotta Contorno di patate, melanzane, peperoni al chimichurri Spinaci e costine al gratin con mozzarella Insalata della.. continua a leggere →
Menù del 3 ottobre
Tagliatelle agli spinaci con funghi, radicchio e crumble di grano saraceno [6,00€] Risotto integrale con ragù di vitello [6,00€] Vellutata di miglio e costine Spezzatino di maiale con verdure e pistacchi Tortini di riso nero con spinaci e funghi filanti Muffin veg con melanzane, zucchine e frutta secca Cavolfiore alla curcuma gratinato con besciamella vegana.. continua a leggere →
Menù del 2 ottobre
Gnocchetti sardi alla curcuma con pomodori secchi e pistacchi Orzotto con lenticchie nere e bacche di goji Vellutata di patate con crema alla maggiorana Cubetti di pollo con carote e limone Cheesecake salata con peperoni e olive Tortini veg ai funghi con erbe di Provenza Patate al forno al curry verde Melanzane e zucchine in.. continua a leggere →
Menù del 1 ottobre
Gratin di penne integrali con melanzane e bacon Riso nero con fichi e pistacchi Zuppa provenzale Lonza di maiale alla crema di fave Polpettine di riso e funghi con pomodori colorati Pomodori ripieni di hummus di lenticchie Finocchi al forno con sale alla curcuma Contorno di costine e finferli Insalata della Locanda Leggera con cavolo.. continua a leggere →
Menù del 28 settembre
Fusilli al peperoncino con pomodorini e pesce spada [6,00€] Riso basmati pilaf con verdure, curry e zenzero Vellutata con cannellini, miso di riso e cannella Tortino di alici con patate, finocchietto selvatico e pomodori Plumcake salato di verdure con funghi e pesto aromatico Sformatini di ceci e orzo Cicorietta e finocchi al limone Cocotte con.. continua a leggere →
Menù del 27 settembre
Gnocchi di patate con crema di fontina e nocciole gentiline [6,00€] Insalata ai 3 cereali con sedano, nocciole e pomodorini al rosmarino Vellutata di carote e cannella Spezzatino di pollo con pompelmo rosa e curry al cumino Insalata di fagioli dell’occhio con radicchio e carote Torta salata con fior di latte, pere e confettura di.. continua a leggere →