Menù del 12 settembre
Fusilli al peperoncino con pesto di nocciole e sedano Insalata di riso rosso con radicchio, carote e feta Vellutata crudista di costine Straccetti di pollo agli agrumi e rosmarino Polpette di riso alla curcuma Insalata di ceci al curry verde e verdure Coste e costine al latte di cocco e zeste di limone Torretta di.. continua a leggere →
Menù dell’11 settembre
Orecchiette con pesto di zucchine, olive e feta Orzotto di timo fresco con chips di melanzane Vellutata di mais con cipolle di tropea croccante Arista di maiale glassata al vino rosso e fichi Sformato di zucchini con ricotta e menta Insalata di fagioli neri, miglio, rucola e pomodori Patate e peperoni al rosmarino, chiodi di.. continua a leggere →
Menù del 10 settembre
Risotto ai funghi porcini [6,00€] Penne con pesto di pomodori perini rossi e verdi, pistacchi e menta Vellutata di biete e porri con semi di canapa decorticati Spezzatino di maiale al curry con ananas e riso bianco Scarola con mozzarella di bufala e pomodori in cocotte Hummus di lenticchie con peperoni croccanti Mix in agrodolce.. continua a leggere →
Menù del 7 settembre
Orecchiette verdi con pomodorini pachino, olive e nocciole Orzo e farro con quinoa nera e pesto di basilico Zuppetta di verdure e azuki verdi Orata con pomodorini, limone ed erba cipollina Cocotte di piselli spezzati e uova in umido Insalata di fagioli borlotti con cipolle caramellate, carote e semi di canapa Bicchieri crudisti di manigotto,.. continua a leggere →
Menù del 6 settembre
Tagliolini della Locanda Leggera alla crema di fontina e ragù di verdure [6,00€] Riso integrale con quinoa nera e rucola in insalata Vellutata di melanzane, finocchietto e olive Pollo al forno con pomodorini e sughetto di agrumi Rotolo di frittata con pomodori e rucola Pomodori ripieni con riso e crema di fave Verdure al cartoccio.. continua a leggere →
Menù del 5 settembre
Fusilli al peperoncino al pesto di basilico e mandorle Riso integrale con cubetti di pecorino e zucchine croccanti Vellutata di fave e cipolla di tropea croccante Lonza della Locanda Leggera al latte Sformato di patate, fior di latte e melanzane Farinfrittata con peperoni Patate al forno con curry e origano Bicchierino di insalata valeriana, mix.. continua a leggere →
Menù del 4 settembre
Insalata di pasta con pomodori, pesto di rucola e grana Cous cous integrale con cannella, carote e piselli Zuppa tiepida di lenticchie e zenzero Spezzatino di pollo agli agrumi e carote Pomodori ripieni con riso e verdure Tortini di zucchine e menta Ratatouille di verdure al timo Bicchierini di finocchi, olive, arance e papavero Insalata.. continua a leggere →
Menù del 31 agosto
Spaghetti integrali con pomodoro fresco e cozze [6,00€] Orzo alla curcuma con quinoa nera e piselli Vellutata di fave con petali di carote e finocchietto Branzino al cartoccio Torretta di mozzarella, cuore di bue e origano Gratin di pomodorini ripieni al miglio Insalata di patate con prezzemolo ed emulsione al limone Carpaccio di melone con.. continua a leggere →
Menù del 30 agosto
Lasagne di pane carasau con crema di fontina e zucchine [6,00€] Tagliatelle integrali della Locanda Leggera con radicchio e nocciole Minestra di verdure e miso di riso Lonza di maiale al vino rosso Cipolle di tropea gratinate con cous cous al farro Cannellini con peperoni e verdure alla julienne Carpaccio di melanzane con uvetta e.. continua a leggere →
Menù del 29 agosto
Mezze penne risottate con ragù di verdure e curcuma Risotto ai funghi e robiola Zuppa di cereali con riso nero e verdure Peperoni ripieni di carne mista e verdure Coppetta con mousse di ceci alla paprika Parmigiana con funghi Bicchierini crudisti con carpaccio di zucchine alle erbe provenzali e gelatina di semi di chia Orto.. continua a leggere →