Menù del 10 maggio
Gnocchi della Locanda Leggera al carbone vegetale con crema di stracchino e pesto di basilico [6,00€] Orecchiette al ragù di primavera e mozzarella di bufala al gratin Vellutata di cavolo viola e crumble di pistacchi Arrosto di fassone con piselli e taccole al limone Frittatine ai fiori di zucca e mousse di peperoni Insalata di.. continua a leggere →
Menù del 9 maggio
Lasagne di primavera della Locanda Leggera [6,00€] Riso nero e rosso con fagiolini, carote, pomodori e broccoli Vellutata di legumi alla carota e zenzero Lonza di maiale al latte Torta di meliga con mozzarella e pomodoro Barchette di belga con quinoa bianca e nera e piselli freschi alla menta Asparagi mimosa Contorno di broccoli, coste.. continua a leggere →
Menù dell’8 maggio
Gratin di tortiglioni con ragù di verdure e ricotta Farro con fragole e mentuccia Zuppa di azuki e lenticchie rosse al peperoncino Insalata di pollo con maionese tradizionale, sedano e nocciole Tartatin di cipolle e pomodorini al fiordilatte Insalata di lenticchie verdi, rucola ed erbe provenzali Contorno di cicoria, piselli, fave al limone Purè di.. continua a leggere →
Menù del 7 maggio
Fusilli al peperoncino con punta di asparagi, pesto di pomodori secchi e mandorle Riso rosso e nero con piselli freschi e fiori di zucca Vellutata di carote, arancia e cannella Pollo al forno con limone e menta Rotolo di frittata con rucola e mozzarella Farinfrittata di erbette e costine Zucchini alla menta e mirtilli rossi.. continua a leggere →
Menù del 4 maggio
Gnocchetti sardi con calamari al pomodoro e prezzemolo [6,00€] Insalata di riso integrale con quinoa nera e cavolo viola Vellutata di fave alla menta e crumble di cous cous al forno Sgombro al forno agli agrumi ed erbe di primavera Torta di patate e gorgonzola Insalata di ceci con piselli freschi, zucchini allo zenzero e.. continua a leggere →
Menù del 3 maggio
Spatzle di primavera con fiori di zucca e piselli [6,00€] Orzo alla curcuma con avocado e pomodorini Zuppa di carote al succo d’arancia Arista di maiale con mele e pistacchi Crepes di asparagi e mousse di formaggi Farinfrittata alle cipolle rosse Cicoria al limone e fiori Chips di zucchini al rosmarino Insalata di finocchi con.. continua a leggere →
Menù del 2 maggio
Fusilli al peperoncino con broccoli e briciole di pane all’acciuga Insalata di grano saraceno con pesto di rucola, pistacchi e limoni Vellutata di piselli con croccante di cavolo viola Bocconcini di tacchino alla curcuma con purè di miglio e azuki Fagioli dell’occhio con zucchini e basilico Cheesecake di farina integrale con ricotta e spinaci Contorno.. continua a leggere →
Menù del 27 aprile
Orecchiette bianche agli spinaci con carotine, basilico e semi di canapa Farro con grano saraceno, pomodorini secchi e mozzarella Zuppa di riso primaverile con carote e zucchine Branzino al forno con semi di lino, zenzero e asparagi Plumcake salato di verdure con coste e patate Bocconcini di soia in insalata con cavolo viola e finocchi .. continua a leggere →
Menù del 26 aprile
Gnocchi della Locanda Leggera di patate rosse con speck e formaggio [6,00€] Orzo e miglio verde con zucchini, pesto di nocciole e basilico Zuppa di cannellini in brodo vegetale Bistecchine di capocollo agli agrumi e erbe provenzali Cheesecake di ricotta e spinaci Polpette di riso e legumi con veg mayo al miso di riso Finocchi.. continua a leggere →
Menù del 24 aprile
Fusilli con crema di mandorle, ricotta fresca e salvia Taboulé libanese con pomodorini, limoni e ceci Zuppa di lenticchie al peperoncino Insalata di pollo con salsa di yogurt Frittatine di zucchini con erbe provenzali e prezzemolo Farinfrittate con cipolle rosse e timo Rondelle di patate al curry Belga al forno con crumble di pistacchi Insalata.. continua a leggere →