Menù del 20 marzo
Orecchiette con spinaci e ricotta stagionata [6,00€] Farro al curry verde e verdure [6,00€] Zuppa di miglio con funghi croccanti Tacchino agli agrumi e carote Frittata di cavolfiori e rosmarino Fagioli dell’occhio con menta e fave fresche Purè al limone Bicchieri crudisti con finocchi, arance, olive nere e semi Insalata della Locanda Leggera con insalata.. continua a leggere →
Menù del 19 marzo: auguri ai Papà!
Spaghetti integrali con asparagi e piselli [6,00€] Risotto integrale carnali alla gorgonzola e nocciola [6,00€] Zuppa di legumi e cereali Arrosto di maiale al vino bianco Tortini di zucca e ricotta con semi misti Insalata di ceci con verdure di primavera Cicoria al pompelmo rosa Spinaci, cime di rapa e costine con uvetta e pinoli.. continua a leggere →
Menù del 12 marzo
Fusilli al peperoncino con carciofi e fave [6,00€] Riso nero con verdure primaverili e menta [6,00€] Zuppa di quinoa colorata e parika dolce Pollo al curry, cumino e paprika dolce Plumcake di verdure e formaggi Insalata di fagioli dell’occhio, cicoria e semi di canapa decorticata Purè di patate Radicchio al forno con lievito secco Insalata.. continua a leggere →
Menù dell’11 marzo
Gnocchetti sardi con pesto di mandorle tostate, pomodori secchi e rucola [6,00€] Riso rosso con carote e broccolo romanesco al profumo di te nero alla mandorla [6,00€] Zuppetta di lenticchie al curry Spezzatino di vitello e salsiccia in agrodolce con cavolo viola e cumino Torta salata con crema di ricotta e broccoli Polpette vegane di.. continua a leggere →
Menù dell’8 marzo
Spaghetti con broccolo romanesco e acciughe fresche [6,00€] Orzo con sorgo al pesto di prezzemolo, noci e pomodori [6,00€] Minestra di carciofi e fave Moscardini in umido con ceci Bicchierini di cheesecake con taralli, ricotta, confettura di cipolle e curry verde Roveja con cavolfiore e zenzero Funghi e finocchi alle erbe provenzali Bicchierini crudisti di.. continua a leggere →
Menù del 7 marzo
Gnocchetti della Locanda Leggera di grano saraceno con crema di caprino e rucola [6,00€] Cocotte di riso gratinati con besciamella di latte di riso [6,00€] Crema di zucca e lenticchie ai semi di lino Guance di maiale al vino rosso Insalata di fagioli misti con pomodori secchi e cipolle Carciofi ripieni con acciughe Scarola con.. continua a leggere →
Menù del 6 marzo
Gnocchi sardi con crema di ricotta e pomodori secchii [6,00€] Farro con broccoli e olive [6,00€] Vellutata di carote e patate alla cannella Rotoli di frittata con rucola e fior di latte Insalata di lenticchie e cicoria Coniglio in umido Patate al curry e cumino Cavolfiore alla curcuma e uvetta Insalata della Locanda Leggera con.. continua a leggere →
Menù del 5 marzo
Orecchiette con cime di rapa, uvetta e pinoli [6,00€] Riso basmati cottura pilaf con cavolo viola e spezie orientali [6,00€] Vellutata di broccoli con fagioli borlotti Rotolo di tacchino con prosciutto e formaggio al vino bianco e rosmarino Tortino in cocotte di ricotta, verdure e semi di lino Fagioli dell’occhio con cipolle caramellate e crumble.. continua a leggere →
Menù del 4 marzo
Gnocchi sardi con fior di broccoli e cavolo romanesco con crumble [6,00€] Cous cous di cavolfiore con carote, erbe aromatiche e sciroppo d’acero [6,00€] Vellutata di zucca con orzo e cannella Pollo arrosto con paprika, curcuma ed erbe provenzali Torta salata di carote e gorgonzola Rotolo di verza ripiena di lenticchie Cartoccio di belga e.. continua a leggere →
Menù del 4 aprile
Tagliolini all’uovo con cubetti di prosciutto, agretti e piselli [6,00€] Zuppa di cereali, legumi e girasoli Vellutata di asparagi e fiori di gelsomino Straccetti di pollo al limone e menta Tortini di miglio ai funghi Insalata di cipolle fresche in agrodolce e cubetti di primo sale Patate con rosmarino e cipolle Belga e radicchio al.. continua a leggere →