Menù del 13 novembre
Cavatelli con salsa di chiodini e ragù di coniglio [6,00€] Cous cous integrale con carote e spinaci Vellutata di porri, carote alla curcuma e zenzero Straccetti di pollo agli agrumi e erba cipollina Insalata di ceci con cavolfiore colorato e mandorle tostate Plumcake di miglio, formaggio e radicchio Coste in umido al pomodoro Verza al.. continua a leggere →
Menù del 12 novembre
Tagliolini all’uovo con toma e crumble di salsiccia [6,00€] Grano saraceno e quinoa nera spezzata con broccoli e pomodorini secchi Zuppa di fave, azuki rossi e porri Spezzatino di maiale al vino rosso e chiodi di garofano Frittatine di porri e rosmarino Sandwich vegano di verdure e legumi Cimette di cavolfiore arrostito alla curcuma Radicchio con.. continua a leggere →
Menù del 9 novembre
Gratin di gnocchetti sardi con carne e fior di latte Insalata di quinoa tricolore con ceci, coste e carote [6,00€] Guazzetto di gallinella, calamari e orata [6,00€] Torta di alici con patate, sedano rapa e finocchietto selvatico Tortini vegani di legumi con mousse di verdure Sformato di verdure, prosciutto e toma Belga al forno con.. continua a leggere →
Menù dell’8 novembre
Gnocchi di patate con toma, noci e prosciutto cotto [6,00€] Risotto con brodo di carne, finferli e verza [6,00€] Vellutata di topinambur e verdure con semi di canapa e cime di rapa croccanti Straccetti di vitello con salsa di soia e cipolle rosse Insalata di fagioli bianchi, lenticchie e broccoli con noci pecan Tortini di.. continua a leggere →
Menù del 7 novembre
Gnocchetti sardi alla contadina Insalata di grano saraceno con noci pecan [6,00€] Vellutata di verdure invernali con cipolle croccanti Spezzatino di maiale in agrodolce Fagioli borlotti con carote e scarola Frittata di radicchio e formaggio Catalogna saltata con pomodori secchi e semi di zucca Patate al forno al profumo di limone Insalata della Locanda Leggera.. continua a leggere →
Menù del 6 novembre
Fusilli al peperoncino con mix di cavolfiore e mandorle tostate Risotto con zucca e amaretti [6,00€] Ribollita toscana Bollito misto con maionese e bagnetto verde Crostatine integrali con crema di formaggio, miele millefiori aromatico e nocciole tostate Lenticchie verdi con cubetti di sedano rapa e carote Scarola con uvetta e pinoli Contorno verza e finferli.. continua a leggere →
Menù del 5 novembre
Gratin di tortiglioni filanti con broccoli e ricotta [6,00€] Riso integrale con cardi, costine colorate e crema di melograno [6,00€] Vellutata di zucchini a trombette e topinambur Pollo arrosto al limone ed erbe provenzali Plumcake veg di miglio e verdure autunnali Crostata di gorgonzola e cipolle Flan di sedano rapa, carote e finocchi Carpaccio di.. continua a leggere →
Menù del 2 novembre
Orecchiette al vino rosso con seppie e briciole di pane [6,00€] Riso integrale al brodo di spinaci con carote e barbabietola cotta al forno [6,00€] Vellutata di funghi e agrumi provenzali e semi di canapa decorticati Tiepido di polipo e patate Sformato di finocchi speziati con gorgonzola e uova Porri in salsa di lenticchie rosse decorticate.. continua a leggere →
