Menù del 28 ottobre
Tagliolini con radicchio e toma [6,00€] Insalata d’orzo con verdure e olive taggiasche [6,00€] Vellutata di mais con chips di rape e cipolle rosse [4,00€] Salsiccia in umido al vino rosso con ceci [6,00€] Frittata di erbette e caprino [6,00€] Insalata di lenticchie rosse e cavolo nero [6,00€] Finocchi e cavolfiori con besciamella vegana al.. continua a leggere →
Menù del 25 ottobre
Fusilli al peperoncino con cime di rapa, polpette e polipi [6,00€] Risotto con i ceci mantecato al latte di cocco [6,00€] Vellutata di sedano rapa e cavolai nero con semi di sesamo [4,00€] Torta di alici e patate al finocchietto selvatico [6,00€] Pirofila di uova, zucca, cavolfiore e besciamella [6,00€] Tortini di fagioli con crema di.. continua a leggere →
Menù del 24 ottobre
Gnocchi di patate e spinaci della Locanda Leggera con toma e nocciole [6,00€] Insalata di orzo alla curcuma con cardamomo e radicchio [6,00€] Vellutata di zucca con miglio e zenzero [4,00€] Spezzatino di tacchino al marsala e rosmarino [6,00€] Insalata di fagioli bianchi e rossi con cime di rapa e uvetta [6,00€] Patate dolci in.. continua a leggere →
Menù del 23 ottobre
Orecchiette verdi con cavolfiore, uvetta e nocciole [6,00€] Bulgur con prezzemolo, olive e verza [6,00€] Zuppa di carote e cavolo nero [4,00€] Lonza di maiale al latte [6,00€] Crostata di funghi, scamorza e patate [6,00€] Tortini veg in cocotte di costine e farina proteica [6,00€] Zucca al forno con rosmarino e cipolle rosse [5,00€] Insalata.. continua a leggere →
Menù del 22 ottobre
Penne di farro con pesto di erbette, funghi e riduzione di miso di riso [6,00€] Cous cous con carote colorate e finocchi [6,00€] Vellutata di cavolo nero, lenticchie rosse decorticate e latte di cocco [6,00€] Insalata di pollo con semi di lino, maionese, scaglie di grana e sedano [6,00€] Tortini di ricotta e cereali con.. continua a leggere →
Menù del 21 ottobre
Penne integrali con sughetto siciliano, rucola e pinoli [6,00€] Avena con fave e costine [6,00€] Vellutata di sedano rapa e chips di carote colorate, sesamo [6,00€] Spezzatino di lenticchie e cavolfiore al pomodoro [6,00€] Straccetti di vitello all’orientale [6,00€] Crocchette di patate speziate con maionese [6,00€] Belga al cartoccio con erbe provenzali [5,00€] Insalata crudista.. continua a leggere →
Menù del 18 ottobre
Orecchiette con broccoli alla colatura di alici, bottarga di tonno, uvetta e pinoli [6,00€] Quinoa con porri e zucca al latte di cocco [6,00€] Zuppa di funghi con ceci e fagioli bianchi [6,00€] Insalata di polipo e patate [6,00€] Torta di zucca con farina integrale e crema di tomino [6,00€] Insalata di fagioli rossi e.. continua a leggere →
Menù del 17 ottobre
Gnocchi di zucca della Locanda Leggera con crema di pomodoro, ricotta e basilico [6,00€] Insalata di riso nero, miglio e verdure allo zenzero [6,00€] Vellutata di legumi con verdure al curry [6,00€] Boscaiole di tacchino al vino bianco [6,00€] Burger di cereali con maionese veg alla curcuma [6,00€] Flan di cavolo viola alla crema di gorgonzola.. continua a leggere →
Menù del 16 ottobre
Gnocchetti sardi con ragù di lenticchie rosse e broccoletti [6,00€] Insalata di avena con cime di rapa e uvetta [6,00€] Zuppa di verdure e miso di riso [6,00€] Burger di vitello alla piastra con erbe aromatiche e riduzione di aceto balsamico [6,00€] Crocchette di erbette [6,00€] Hummus di ceci con crumble di taralli [6,00€] Patate.. continua a leggere →
Menù del 15 ottobre
Mezze maniche con crema di formaggi e nocciole [6,00€] Orzo con carote e spinaci [6,00€] Passato di fagioli borlotti allo zenzero con semi di girasole [6,00€] Arrosto al vino bianco con uva [6,00€] Pancakes [100% integrali] con crema di zucca e fiordilatte [6,00€] Sformato di catalogna con fiocchi di soia e farina proteica al chimichurry [6,00€].. continua a leggere →