Menù del 31 ottobre
Pasta e fagioli Vellutata di zucca all’arancia Zuppa dei santi Arrosto di vitello della tradizione Crostatine di meliga con pere e gorgonzola Lenticchie verdi con cavolo viola Costine con funghi in umido Purè di patate al limone Insalata della Locanda Leggera con finocchi con crema di arancia, semi di zucca e fiori [7,00€] continua a leggere →
Menù del 30 ottobre
Fusilli al peperoncino con mandorle, pomodori secchi e olive taggiasche Cous cous crudista al cavolfiore con curry e uvetta Zuppa di legumi e cereali con verdure autunnali Arrosto di maiale cotto in purezza con mele e nocciole Sformato di zucca alla gorgonzola Insalata di ceci con cime di rapa e radicchio Verza in agrodolce con.. continua a leggere →
Menù del 29 ottobre
Orecchiette al peperoncino con pesto di basilico, pinoli e ricotta Fettuccine crudiste di zucca ai funghi con salsa al miso di riso Vellutata di spinaci con semi di chia Tajine di cubetti di tacchino con cous cous di ceci e lenticchie Torta salata con cavolo viola e brie Insalata di fagioli rossi e orzo alla.. continua a leggere →
Menù del 26 ottobre
Orecchiette con cime e olive nere Risotto al tè verde gelsomino e pere Zuppa di ceci con vongole e finocchietto Branzino al cartoccio con arance e senape Crostata di alici e formaggio Lenticchie con rucola e cavolo viola Bicchierini crudisti di zucca e uvetta e semi misti Contorno in umido di foglie verdi e fiori.. continua a leggere →
Menù del 25 ottobre
Spatzel agli spinaci, prosciutto e panna [6,00€] Farro al curry con porri e patate Vellutata di zucca alla cannella con granella di nocciole Spezzatino di maiale in agrodolce con cous cous ai quattro cereali Frittata di patate al rosmarino Tortino di verdure con farina di ceci e veg mayo alla curcuma Verdure autunnali al forno.. continua a leggere →
Menù del 24 ottobre
Fusilli al peperoncino con bacon croccante e stracchino [6,00€] Zuppa di cereali e legumi con radicchio Vellutata di funghi con champignon scottati e nocciole Straccetti di pollo tandoori con riso bianco basmati Tortini di cereali con crema di barbabietola Crostatina integrale con crema di formaggio alle erbe provenzali ed erba cipollina Cavolo nero e zucca.. continua a leggere →
Menù del 23 ottobre
Orecchiette con cime di rapa e crumble di pane alle acciughe Orzo alla curcuma con cavolo viola julienne e olive Crema di cannellini alla barbabietola e menta Lonza di maiale al purè di zucca Crostata salata di ricotta e spinaci Insalata di fagioli dell’occhio con cavolfiore e nocciole Indivia con funghi, radicchio, cicoria Millefoglie di.. continua a leggere →
Menù del 22 ottobre
Gnocchetti sardi con crema di pomodoro, burrata e basilico Riso nero con zucca, mandorle e carote [6,00€] Zuppa di miglio e verdure Cubetti di tacchino al curry Cocotte di verza con crema di gorgonzola e semi di papavero Lenticchie con curry verde e sedano Cicoria e patate in umido Finocchi gratinati con mozzarella filante e crumble.. continua a leggere →
Menù del 19 ottobre
Spaghetti con anelli di calamari [6,00€] Riso integrale con funghi, carote e nocciole Vellutata di lenticchie con cime di rapa croccanti e semi di canapa Polipo con patate, fagioli e prezzemolo Sformato di grano saraceno e fave con veg mayo alla curcuma Cocotte di costine e fior di latte Tuberi al cartoccio Catalogna gratinata con.. continua a leggere →
Menù del 18 ottobre
Gnocchi di patate rosse con gorgonzola e nocciole [6,00] Cous cous integrale con radicchio e pere Vellutata di fave e finocchietto selvatico Arrosto di maiale cotto in purezza con crema di cipolle, mele e briciole di amaretti Fagioli rossi e neri con carote e sedano Frittata di erbette Cavolfiori, broccoli e timo Zucca al forno.. continua a leggere →