Menù del 17 ottobre
Orecchiette con cime di rapa e crumble di pane Grano saraceno con carote, spinaci e semi di canapa decorticata Zuppa di verdure con miso di riso e zenzero Straccetti di pollo con carote, sedano e sugo di agrumi Frittata di patate al rosmarino Lenticchie con radicchio e cipolla rossa caramellata Rondelle di patate al curry.. continua a leggere →
Menù del 16 ottobre
Tagliatelle della Locanda Leggera con ragù di vitello di fassone [6,00€] Riso nero con pesto di rucola [6,00€] Spaghetti di daikon con verdure e sesamo Bolliti misti con mayo tradizionale / bagnetto verde senza aglio Fagiolini dell’occhio con spinaci e cavolfiore croccante Tortini di verza con uovo e brie in cocotte Porri al gratin Belga.. continua a leggere →
Menù del 15 ottobre
Orecchiette con pesto di pomodori secchi e mandorle con fiori di cavolfiore Taboulé aromatico con verza croccante e carote Vellutata di miglio e spinaci all’erba cipollina Pollo arrosto al limone e rosmarino Tortino di patate e finocchi alla crema di toma Sformato di ceci e zucca con cipolle caramellate Patate al forno con curry e.. continua a leggere →
Menù del 12 ottobre
Orecchiette colorate con sarde e pesce spada [6,00€] Riso integrale con mix di funghi, verza e semi di zucca Vellutata di verdure con spezie orientali e latte di cocco Polipetti alla luciana Torta di patate, funghi e cipolla arrostita con crumble di nocciole Sformatini di ricotta con acciughe, scarola e zucca Finocchi al pompelmo rosa.. continua a leggere →
Menù dell’11 ottobre
Gnocchi di zucca della Locanda Leggera gratinati con ragù di salsiccia e chiodini [6,00€] Orzo, lenticchie e finocchi Zuppa detox di cipolle e zenzero Rolatine di vitello con prosciutto e formaggio al pomodoro Cocotte di spinacini e scarola con acciughe e fiordilatte Cubetti di farinfrittata ai porri con veg mayo al curry verde Contorno di.. continua a leggere →
Menù del 10 ottobre
Gnocchetti sardi con pesto di pomodori secchi e pistacchi Vellutata di carote alla cannella con semi di canapa decorticata Insalata crudista di germogli di lenticchie nere e grano saraceno Straccetti di pollo, carote e agrumi Tortini di ceci e spinaci con crema di curry verde Frittata ripiena di cipolla e formaggio Coste e costine in.. continua a leggere →
Menù del 9 ottobre
Tagliatelle di farro con fiori di campo con pomodoro, olive taggiasche e origano [6,00€] Quinoa piccante alla curcuma e verdure autunnali Vellutata di porri con bacon croccante Arrosto di maiale al vino bianco e cipolle rosse caramellate Insalata di fagioli dell’occhio con fagiolini e carote Cocotte di funghi chiodini con uovo in camicia Finocchi al.. continua a leggere →
Menù dell’8 ottobre
Tagliolini della Locanda Leggera alla barbabietola con mix di funghi Timballo di orzo al forno con ragù di vitello e fior di latte Vellutata di spinaci e cicoria con sesamo e curry Tajine di pollo con cous cous di farro, limone e olive Insalata di lenticchie verdi al vino rosso e salvia Crostata di funghi,.. continua a leggere →
Menù del 5 ottobre
Orecchiette con broccoli, seppie e funghi [6,00€] Riso integrale con cicoria e spinaci Vellutata di melanzane e cannellini con semi di lino Palamita al forno in crosta di semi di canapa decorticati Lenticchie verdi con radicchio, pere e nocciole Uovo muffin con peperoni e melanzane Verza in agrodolce al chimichurri Trombette e porri alle erbe.. continua a leggere →
Menù del 4 ottobre
Gnocchi di patate con prosciutto croccante e toma [6,00€] Insalata di orzo, avocado e lenticchie nere Zuppa di verdure con amaranto Arrosto di fassone delle tradizioni Insalata di cannellini con piselli spezzati e carote Frittata di porri e ricotta Contorno di patate, melanzane, peperoni al chimichurri Spinaci e costine al gratin con mozzarella Insalata della.. continua a leggere →