Orecchiette con cime di rapa, acciughe e uvetta 
 Insalata d’orzo e farro con carote croccanti, spinaci e legumi 
 Vellutata di cavolo viola con crumble di pistacchi

 Pollo al forno con vino bianco e funghi
 Gateaux di patate con salumi e formaggi
 Wok di daikon, alga nori e salsa di soia

 Cartoccio di finocchi, broccoli e cavolfiore con bacche di goji
 Contorno verde con mirtilli
 Cocotte di insalata belga, mele e carote alla julienne