Trofie con pesto, fagiolini, patate e pistacchi [6,00€] 
 Insalata di orzo e lenticchie con burratina e prosciutto crudo [6,00€] 
 Vellutata di legumi alla menta con semi tostati [4,00€]

 Insalata di pollo con sedano, pistacchi e maionese tradizionale [6,00€]
 Parmigiana di melanzane [6,00€]
 Zucchine ripiene di farina proteica e riso integrale [6,00€]

 Cavolfiori e carote alle erbe provenzali [5,00€]
 Zucchine, melanzane e peperoni al cartoccio [5,00€] 

 Manigotto, romana, ravanelli, finocchi e semi di canapa decorticati [7,00€]