Orecchiette con pomodori confit, pesto di erbette e noci [6,00€] 
 Insalata di riso rosso con spinaci e carote [6,00€]
 Zuppa toscana con cavolo nero e fagioli dell’occhio [4,00€]

 Spezzatino di tacchino con bacche di ginepro e chiodi di garofano [6,00€]
 Gratin di porri con uova e gorgonzola [6,00€]
 Insalata di ceci neri, avocado, cetrioli e pomodori [6,00€]

 Erbette al limone e lavanda [5,00€]
 Finocchi al forno alle erbe provenzali [5,00€]

 Mix di insalate colorate con melanzane fermentate, sesamo, crumble di ravanelli e fichi [7,00€]