Orecchiette con cavolfiori, pesto di costine, pistacchi e uvetta [6,00€] 
 Insalata di farro, orzo e cavolo viola [6,00€] 
 Vellutata di foglie verdi e latte di cocco [4,00€]

 Spezzatino di tacchino con funghi e erbe provenzali [6,00€]
 Sformato proteico di finocchi [6,00€]
 Frittata di zucchini gialli e stracchino [6,00€]

 Melanzane e peperoni in agrodolce con origano [5,00€]
 Trombette al pomodoro in umido [5,00€]

 Insalata di verza, radicchio, ghiaccio, lenticchie, cavolo viola, cetrioli e semi di zucca [7,00€]