Riso carnaroli con merluzzo e finocchietto selvatico [6,00€] 
 Mezze penne alla curcuma con cimate, belga, uvetta e semi di canapa decorticati
 Crema di fave con ortiche e anice

 Sgombri con pomodorini al vino bianco
 Tortini di piselli al liquore, erbe cipolline e riduzione di barbabietole
 Frittata di cipolle fresche al prezzemolo

 Verza croccante agrodolce al vino
 Funghi e patate al rosmarino
 Insalata di radicchio, pere, nocciole in cocotte