Orecchiette con pesto di pomodori, costine e noci 
 Insalata di riso con piselli spezzati, uovo e prosciutto
 Vellutata di zucchine e cavolfiori alla menta

 Scaloppine di maiale con purè di mele e senape
 Frittata di cipolle rosse e silano
 Cocotte di fave e funghi al latte di cocco

 Cartoccio di verdure al curry
 Carpaccio di melanzane al pesto di aromi e pomodorini secchi
 Insalata della Locanda Leggera con ghiaccio, cavolo viola, vera allo sciroppo d’acero con cetrioli, pepe rosa e soia in fiocchi [7,00€]