Trofie con pesto di basilico e mandorle con patate e fagiolini 
 Riso alla curcuma con melone e prosciutto crudo
 Vellutata di spinaci e avocado crudista con semi di sesamo

 Spezzatino di tacchino al curry e salsa di soia
 Rotolo di mozzarella con pomodori e rucola
 Tomini al cacao con mousse di fagioli bianchi

 Cicoria, barba del frate e patate in umido
 Carpaccio di zucchini con zenzero e mirtilli rossi 
 Insalatona della Locanda Leggera spinacini, lattuga, zucchini e melanzane alla piastra, pomodori ciliegini e uova in camicia [7,00€]