Maltagliati alla curcuma con salsa di pistacchi, funghi croccanti e cipolle caramellate [6,00€] 
 Risotto estivo con piselli freschi, spinaci e pecorino
 Gazpacho di pomodori 

 Insalata di pollo con noci e sedano
 Tacos di frittata con ricotta e zucchine grigliate
 Involtini di melanzane con bulgur e avocado 

 Finocchi al curry ed erbe provenzali
 Bicchiere di insalata mista con germogli e carote alla julienne
 Insalata della Locanda Leggera con lollo, radicchio, ravanelli, ananas e crumble di cous cous al farro con curcuma e semi di chia [7,00€]