Gnocchetti siciliani gratinati con verdure, salsiccia croccante e peperoncino 
 Sformatini di riso rosso con legumi e besciamella vegana alla curcuma
 Vellutata di funghi con semi di canapa

 Arrosto di maiale al vino bianco con uvetta e nocciole
 Torta di patate con crema di formaggi 
 Farifrittata di cipolle rosse con rosmarino

 Coste al cumino
 Caponata invernale
 Insalata di finocchi, arance e olive nere