Gnocchetti di patate rosse con caciotta caprina e asparagi [6,00€] 
 Cous cous di farro con carote, piselli e fagiolini 
 Vellutata di cannellini, fiori d’arancio e foglie di ravanello

 Lonza cotta in purezza alle mele e cannella
 Insalata di bocconcini di soia con pesto di rucola, pomodori secchi e olive nere 
 Sformato di cavolfiore con mozzarella di bufala e cumino

 Broccoli croccanti e porri 
 Contorno di costine, scarola e nocciole
 Bicchieri d’insalata primaverile, ravanelli e cipollotti